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品牌介紹│

新潟縣以稻米聞名，出產的米又被稱作越光米，源於古代時期新潟縣被稱為越州，越光也意即代表著「越州之光」，足以可見對種植米的自豪。越光米黏性強、口感風味佳，被稱日本米中的經典名牌，價格也比其他種類的米來的高昂，也因為品種優越的特性，作為米果食用，更能展現出米粒的香氣與口感。

位於新潟的岩塚製?，自1947年成立便一直採用新潟所產的米與天然水製作優質米果，以鄰近消費者心態的體貼與鑽研製作工程的優化，以「米、技、心」三字做為公司傳承精神：

從產地到消費者手上 品質全掌控

岩塚製?深信，要製作出良好的食品，第一首要是確保原料的優質性。因此與新潟當地農家契約栽培，從原料的種植生長品質確保做起。

使用100%新潟米製作，依據每天氣候狀況給予稻米不同的照護，為了增加食品的安全性與保障，對所有加工製作為米果的稻(梗米與糯米)進行放射性物質自主性檢查，全程安檢把關。

從研發到預估供需 確保米果新鮮風味

美味的米果除了原料，也需要好的加工能力，才能產品屹立不搖70年，為了提升加工技術的品質，建立了研究中心「岩塚製?R＆D?M?」，專門研究米食文化，以及重新發掘產地栽培米的新價值。

同時透過社內研發的生產系統，確實掌握市場的米果供需，只生產市場當下所需供給的量，不僅大大地降低了庫存壓力，更能提供最新鮮的米果製品給消費者。

從觀察到生產 為每一位消費者提供最美味的米果

面對不一樣生活型態的消費者，岩塚製?以體貼的心觀察不一樣的需求，並針對食品的安全進行嚴格把關。